Одобрен бармен: Абсинтхес

Три боце абсинта на зеленој позадини

АскМен



Пустите страх од зелених вила и пробајте ове апсинте

Цхристопхер Осбурн 17. јануара 2020. Поделите Твеет Флип 0 дељења

Уреднички тим АскМен детаљно истражује и прегледаје најбољу опрему, услуге и спајалице за живот. АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу.


Мало је дестилованих алкохолних пића са више лоше штампе од апсинта. Због страха од халуцинација и неухватљиве Зелене виле, дух је током година постао прилично лош - иако су ти страхови били доказано је јако претерано .



ПОВЕЗАН: Топ 10: Вотке



Срећом, изгледа да се касно столови окрећу. Имбибери су постали образованији о овом често зеленом духу, са укусом аниса, направљеном од разних биљака, цветова, лишћа артемисиа абсинтхиум, зеленог аниса, коморача и других укуса.

Иако је абсинт потпуно сигуран за пиће, он садржи много већи проценат алкохола (често од 45 до 74 АБВ) од осталих жестоких пића, па се препоручује опрезно пиће. Према Деану Бровн-у, директору бара у Киссаки-у у Њујорку, дефинитивно не бисте требали само сипати чашу абсинта и спустити је. Постоји специфичан начин уживања у овом историјском пићу са укусом сладића.

Абсинт треба конзумирати као класични „Абсинтхе Дрип“ у бару који зна како да га направи добро, каже Бровн. Овде у Њујорку одлазим на Брооклин'с Маисон Премиере и пуштам да их њихова добро обучена посада проведе кроз њихову опсежну листу.



Ако случајно немате бар за абсинт у близини, још увек можете уживати у абсинту код куће. Због недавне популарности, тренутно је на тржишту пуно нових (и класичних) сорти абсинта. Да бисмо професионално узели најбоље од њих, пробали смо ухватили неке од наших омиљених бармена и добили њихове препоруке.

Летхербее угљенисани храст апсинт

Летхербее угљенисани храст апсинт

Ако ћу пити абсинт, више волим једну марку. Волим апсинт од храстовог угљенисаног летхербееа јер је зељаст и одлично се држи у коктелима.
- Мике Волф, аутор књиге Гарден то Гласс: Гров Иоур Дринкс Гроунд Уп
Од 39,99 долара на Дризли.цом

Луцидни апсинт

Луцидни апсинт

Виши доказ Луцид Абсинтхе-а (124) чини авантуру. Уз мало шећера, уз страну топле воде и лимуна, зимско вече постаје врло живописно.
- Јаи Оаклеи, бармен у Б&О Америцан Брассерие у Балтимору
Од 62,75 долара на Дризли.цом

Абсинтхе Верте Светог Ђорђа

Свети Георгије

Волим апсинт Верте св. Ђорђа. То није ваш типични абсинт углавном зато што је направљен у САД-у - земљи која није дозвољавала производњу и увоз апсинта до 2007. Абсинт је заиста тешко направити. Дестилатор мора да ради са врло смелим биљним врстама, што га чини веома тешким за равнотежу. Абсинт Ст. Георге је дугачка равномерна испорука робусних, али хармоничних укуса што га чини фантастичним зимским пићем.
- Вилл Бенедетто, директор барова за ИГЦ Хоспиталити у Њујорку
Од 59,99 долара на Дризли.цом



Мата Хари Абсинтхе

Мата Хари Абсинтхе

Мата Хари Абсинт је невероватно висок АБВ абсинт који се више фокусира на биље и биљне биљке, а не само на анис. Супер је динамичан и одлично функционише и у коктелима.
- Древ Хаирстон, менаџер пића у Дирти Хабит у Вашингтону, ДЦ
Од 39,99 долара на Дризли.цом


ПОВЕЗАН: Брендови алкохолних пића славних који се одржавају


Обични апсинт

Обични апсинт

Абсинтхе Ординаире. Ручно је израђен у јужној Француској, направљен је од природних биљака са абсинтом. Без уља. Нема суштина. Моћне су ствари, али можете осетити квалитет.
- Даррон Фои, главни бармен у Тхе Флатирон Роом у Њујорку
Од 28,99 долара на Дризли.цом



Виеук Понтарлиер Абсинтхе

Виеук Понтарлиер Абсинтхе

Виеук Понтарлиер, предаје мој омиљени Абсинтхе. Супер богат, заиста класичан стил, апсолутно укусан. Сетите се само да мало иде далеко.
- Матт Цатцхполе, генерални директор компаније Терра у Колумбији, Јужна Каролина
Од 67,99 УСД на Дризли.цом

Кублер Абсинтхе

Кублер Абсинтхе

Што се тиче пијења овог често погрешно схваћеног духа, избор је само један. Кублер је мој одлазак у Абсинтхе. Има мало удараца са 106 доказа и одличним укусом аниса.
- Зацхари Гросс, директор пића Сен Сакана у Њујорку
Од 64,99 УСД на Дризли.цом

Пернод Абсинтхе

Пернод Абсинтхе

Волим придошлице у категорији абсинта, али стара сам школа. Држим се Пернод Абсинтхе-а до краја. Уз то, заиста уживам у новом рецепту који су објавили пре неколико година, заиста је донео ону црну сладићу.
- Гари Валлацх, директор за храну и пиће за Арло СоХо из Њујорка
Од 74,99 УСД на Дризли.цом

Црвени апсинт доктора Херсона

Доц Херсон

Ако ћу уживати у лепом абсинту, идем са црвеним абсинтом Доца Херсона. То је апсинт хибискуса са дубљом зимском атмосфером који је локални.
- Тарас Храбовски, власник Стандардне дестилерије пелина у Бруклину, Њујорк
Од 15 долара на Дризли.цом

Могли бисте и да копате:


АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу. Да бисте сазнали више, прочитајте наш комплет услови коришћења .