Најбољи рецепти за протеинске палачинке

Гетти Имагес

Напуните доручак овим палачинкама богатим протеинима

Уреднички тим АскМен детаљно истражује и прегледаје најбољу опрему, услуге и спајалице за живот. АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу.


Дођите викендом, спреман сам за палачинке, јер, #треатиоселф. Пахуљасти, декадентни једе ме из пријатних дана мог детињства, седећи за столом за доручак снажно бацајући се на неки Мики Маус или колаче у почетном облику. Додуше, тада сам био толико наиван колико су заиста били нездрави за мене. Али као одрасла особа? Човече, незнање је било блаженство. Без бриге. Унесите протеинске палачинке: укусне попут њихове лоше за вас браће, али заправо пуне протеина, захваљујући додатку протеинског праха по вашем избору и здравих масти које ће вас сатима држати ситима.



Кување са протеинским прахом може представљати неколико изазова. Ако користите превише, производ може бити сув, густ или чак гумиран, каже Келли Схаллал, МПХ, РД, творац филма Хунгри Хобби. Ако не користите довољно течности или агенса за квашење, можда ћете такође имати проблема. Већину времена, ако додам протеински прах у рецепт, желим да значајно повећам његов садржај протеина, а не да додам два додатна грама по порцији. Иначе, једноставно није вредно труда.

У реду, додајте довољно протеина да направите разлику, схватићемо. Али од сурутке до грашка, одабир протеина који ћете користити у свом рецепту је сасвим друга игра с лоптом. Схаллал прво предлаже да се одлучите за онај који се слаже са вама и вашим телом. На пример - ако вам млеко ствара проблеме са стомаком, држите се даље од сурутке. Након што одаберете опцију најбољег тела, узмите у обзир укус.

Сваки протеински прах долази са својим јединственим низом својстава, укључујући укус, конзистенцију и текстуру, каже Схаллал. Сирутка или колаген су моји фаворити за печење, јер дају конзистентне резултате са пожељном текстуром, укусом и конзистенцијом. Протеински прашкови на биљној бази могу бити мало незгодни, јер имају тенденцију да буду нешто зрнатији са кредним окусом.


Препоручујемо


Куест Нутритион Протеински прах, кикирики путер

Флери користи Куест као пудер у праху као начин на који протеин користи за додавање више укуса мешавини палачинки. А ко није за палачинке са протеином од кикирики путера? Предлаже да за мешавину користите једну мерицу праха. За Куест то значи 23 грама протеина, направљених од изолата казеина и протеина сурутке и шећера без додатака.
34,99 долара на Амазон.цом

Сун Варриор Варриор Бленд чоколадни протеин



Одличан је за свакога ко се придржава веганске или вегетаријанске дијете, овај биљни протеин садржи 17 грама протеина по оброку. Лако сварљив, овај густи прах ће додати додатан укус чоколадног укуса било којем рецепту за палачинке.
27,99 долара на Сунварриор.цом

Вега протеини и зеленило, ванилија

Овде не морате да бринете о некомплетном аминокиселинском профилу. Вега нуди мешавину биљног биља са више извора која обезбеђује да добијете свих девет основних аминокиселина и 20 грама протеина за изградњу мишића. Овај вегански прах такође укључује зеленило попут праха спанаћа, органског кеља у праху и брокуле. Имајте на уму да укус можете испрати екстрактима и воћем или чак додати бадемов путер за гушћу текстуру.
28,49 долара на Амазон.цом

Накед Нутритион Грасс Фед Вхеи

Што је мање протеина у праху, то имате већу контролу над укусом приликом печења. То је кључ Голог. Овај природни, неукусни протеин са седиштем у Калифорнији не нуди вам ништа са сурутком у праху за рад, тако да можете слободно експериментисати и даље осигурати да добијате 25 грама протеина по порцији.
85,49 долара на Амазон.цом

Витални протеини Органски протеини сурутке без укуса



Неукусни протеински прах пружа вам мноштво опција без жртвовања користи. Са 26 грама протеина и 5.105 мг аминокиселина разгранатог ланца по порцији, овај протеин је такође 100-постотни и органски храњен травом.
49,00 долара на Амазон.цом


Радити и не радити


Свакако, сваки протеин је другачији. Али све је то још увек протеин. Кључ који користи протеин који делује на ваша црева. Протеини сурутке су углавном најпопуларнија и најчешће коришћена врста протеина, јер су биорасположиви, што значи да су и лако сварљиви и брзо се апсорбују у телу и спремни су да вашим мишићима помогну да брже расту и опорављају се. Али ако имате било какву аверзију према млекарству или ако примените ограничења у исхрани попут веганства или вегетаријанства, већа је вероватноћа да ћете ловити протеине на биљној бази који бисте додали у своју смешу.

Један од кључева је једноставност, каже Лаурен Флери, такмичар / тренер ЦроссФит-а и оснивач компаније Пуре Црумб, претплатне услуге која на ваш кућни праг испоручује здраву пекарску храну.

Желите нешто тамо где само треба да додате јаја и уље, каже он. Ако постоје више од два корака (до рецепта), то је превише. Нећете требати више ујутру да направите палачинке него што је потребно да направите јаја.

Истражимо још неколико ствари које треба имати на уму:

  • Не користите превише протеина : Не само да ће вам вишак протеина отежати мешање, већ ће променити укус и конзистенцију ваших палачинки.
  • Користите хидратантно средство : Ово је нарочито тачно ако печете са протеинима сурутке. Прашак протеина сурутке може да се осуши током печења и да ваше палачинке остану укусне попут гуме. Додајте воће попут јабука, боровница или банана. Можете чак додати сос од јабука, скут или јогурт да бисте добили одговарајућу текстуру.
  • Да, можете користити казеински протеин у праху : Само имајте на уму да је казеин само протеин на бази млечних производа и има тенденцију да буде густ и кремаст када се помеша. Тако да вам можда неће требати хидратантно средство као што је потребно код протеина сурутке.
  • Упознајте своје протеине на биљној бази : Биљни протеини имају различиту конзистенцију од сурутке и казеина. Када додате воду, биљни протеини више воле да је упијају, што значи да је мања вероватноћа да се осуши када кувате с њом. Протеин грашка је добра алтернатива на биљној основи: Што се тиче укуса, грашак може бити ваш беланчевинасти прах на биљној бази, а у неким случајевима се може користити и као замена за брашно. Протеин конопље, изразитог је укуса и добро се меша са чоколадом и кокосом. Куцање у протеинима биљног порекла је то што не нуде потпун аминокиселински профил. Али против тога се можете борити једноставно мешањем. Протеини грашка и пиринча су честа комбинација.
  • Додајте екстракте за укус : Флери предлаже додавање екстраката као начина да се побољша укус без задржавања калорија. Ванилија је добра, али такође пробајте семе мака од бадема или лимуна. Експериментишите са својим укусима.
  • Такође можете пробати мешавину протеинских палачинки : То су једноставне, већ формулисане смеше које обично укључују само додавање воде. Већ смо истражили неке од најбољих мешавина протеинских палачинки ако сте заинтересовани.

Протеински преливи за палачинке


Сируп је сјајан и да, можете и треба да покапате (или сипате) здраву опцију сирупа, попут јавора, на палачинке. Али постоји мноштво опција за варање палачинки, а да их не претворите у десертни оброк. Ево неколико здравих опција:

  • Јаворов сируп (органски)
  • Путер од бадема
  • Сланина
  • Ораси
  • Нарезани бадеми
  • Банана
  • Јабуке
  • Јагоде
  • Боровнице
  • Грчки јогурт
  • Јабучни цимет

Рецепти за протеинске палачинке


Једноставне протеинске палачинке

Унспласх / Елли О.

Креирала Лаурен Флери, оснивачица Чисте мрвице

Шта ће вам требати:

  • 28г. Протеински прашак
  • 1 средња банана
  • 2 јаја
  • & фрац12; тсп прашак за пециво



Упутства:

  1. У посуди средње величине згњечите банану док не постане глатка.
  2. Смеши банана додајте протеински прах, јаја и прашак за пециво и мешајте док се темељно не сједине.
  3. Загрејте тигањ на лаганој до умереној ватри. Нежно заграбите & фрац14; смеше на подмазану таву и кувајте 60-90 секунди са сваке стране. Прави четири палачинке
  4. * Употријебите ароматизовани протеин за додатни укус или прелијте свежим воћем и медом.

Палачинке од чоколадног маслаца од кикирикија

Унспласх / Јосепх Гонзалез

Креирала Лаурен Флери, оснивачица Чисте мрвице

Шта ће вам требати :

  • 28г. Протеински прашак
  • 1 кашика какао праха
  • 2 кашике кикирики путера
  • 1 средња банана
  • 2 јаја
  • & фрац12; тсп прашак за пециво

Упутства :

  1. У посуди средње величине згњечите банану док не постане глатка.
  2. Смеши банана додајте протеински прах, какао у праху, путер од кикирикија, јаја и прашак за пециво и мешајте док се темељно не сједине.
  3. Загрејте тигањ на лаганој до умереној ватри. Нежно заграбите & фрац14; смеше на подмазану таву и кувајте 60-90 секунди са сваке стране. Прави четири палачинке

Палачинке са ванилиним бадемовим боровницама

Унспласх / Алекандра Цуспер

Креирала Лаурен Флери, оснивачица Чисте мрвице

Шта ће вам требати :

  • & фрац12; шоља. Бадем брашно
  • 28г. Ванилин протеин
  • & фрац12; тсп. Прашак за пециво
  • 2 јаја
  • & фрац14; шоља бадемовог млека
  • & фрац12; шоља свеже боровнице

Упутства :

  • У посуду средње величине додајте бадемово брашно, протеин ваниле и прашак за пециво и мешајте док се темељно не сједине.
  • Додајте мешавину бадемовог брашна јаја и бадемово млеко и мешајте док се добро не уклопи.
  • Преклопите у свеже боровнице.
  • Загрејте тигањ на лаганој до умереној ватри. Нежно заграбите & фрац14; смеше на подмазану таву и кувајте 60-90 секунди са сваке стране. Прави 4 палачинке

Палачинке Перфецт Фит

Тоне Ит Уп

Пун рецепт : Тоне Ит Уп

Понекад само желите да направите једну савршену протеинску палачинку, поготово јер су супер заситне. Овде девојке из Тоне Ит Уп преносе рецепт за палачинку са једном порцијом

Шта ће вам требати :

& фрац12; банана, пире
& фрац12; кашика бадемовог млека
1 кашика протеина у праху Перфецт Фит
& фрац14; шоља беланца
1 кашичица млевеног цимета

Упутства :

У чинији комбинујте бадемово млеко са пасираном бананом, па умешајте остатак састојака. Премажите тигањ спрејом за кување и на умерено јакој ватри равномерно налијте тесто. Кувајте док не видите како се мехурићи подижу кроз палачинку, а затим преокрените и кувајте на другој страни.



АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу. Да бисте сазнали више, прочитајте наш комплет услови коришћења .