Водич за куповину: Најбољи роштиљи

Одрезак на роштиљу

ГеттиИмагес

Како одабрати прави роштиљ за свој стил кувања на отвореном

Зора Папандреа 15. маја 2019. Поделите Твеет Флип 0 дељења

Уреднички тим АскМен детаљно истражује и прегледаје најбољу опрему, услуге и спајалице за живот. АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу.


Сезона је роштиљања - када мушкарци могу бити мушкарци, спремајући гозбе за пријатеље и породицу на дивном отвореном. Све што вам треба је прави роштиљ и све сте спремни. Ако тражите ново, започните са нашим крајњим водичем за куповину роштиља.





Са толико много опција, цена и врста роштиља, тешко је знати како купити роштиљ ако то нисте раније радили или ако желите да се проширите изван зоне удобности у дворишту. Прочитајте како бисте добили стручне савете о томе како пронаћи савршени роштиљ за свој стил кувања.

ПОВЕЗАН: Државни омиљени сос са роштиља

Шта треба знати пре него што кренете у продавницу

Одабир роштиља за роштиљ може се учинити неодољивим, али прво претраживање душе може помоћи. Стандардна питања на врху листе су простор, приступачност и стил кувања који желите да радите, каже Јефф Доцкераи, познат као кувар Гридирон, и бивши водитељ емисије Радио Таилгате на Сириус КСМ.

Величина и простор



Волели бисте да кувате за велику гомилу, али велики роштиљ може бити претеран ако то радите само једном у сезони. ако се повремено забављате, требало би да се слажете са средњим роштиљем, каже Паул Хопе, виши уредник за куће и баште и стручњак за роштиље за Цонсумер Репортс.

Такође размислите о конфигурацији роштиља и о томе колико добро користи простор који заузима. На већини су уграђени бочни столови или бочни горионици - имате ли простора за то?

Конструкција

Проверите чврстину, поготово ако свој роштиљ планирате да преместите преко палубе или терасе или да га складиштите ван сезоне, каже Хопе. Када купујете, ухватите га крај до краја и протресите да бисте видели да ли је климав. Такође, тражите знакове квалитета, попут трајних заковица или заваривања, уместо пуно вијака које морате сами да ставите, каже он.



Што се тиче решетки за кување, већина је или ливено гвожђе пресвучено порцеланом или нерђајући челик. Нерђајуће је лакше за негу и мање је склоно рђању, али је скупље, каже Хопе.

Приступачност

Са роштиљем је истина да добијате оно што плаћате, каже Доцкераи. Рок трајања је готово пропорционалан трошку. Иако можда не бисте желели да потрошите 1.000 долара за нови роштиљ, ако то желите (и побрините се за то), вероватно ће наџивети јефтинији модел. Али постоји и много јефтиних модела који вам могу добро послужити.

Ваш стил кувања

Ако вам је главна намера бацити хамбургере и хреновке на роштиљ за своју породицу, ваше потребе су далеко другачије него ако желите да полако кувате прса, ребарца и печење за забаву публике. Поред поставки менија, узмите у обзир и колико желите да будете.

У већини случајева, одлука ће се свести на гас наспрам угља, каже Хопе. Заједно чине велику већину свих проданих роштиља, каже он. Друге опције попут пушача дрвених пелета и керамичких роштиља имају тенденцију да буду скупље и намењене су сезонским роштиљима који знају шта желе, додаје он.

То је речено, кренимо право у различите врсте роштиља.



ПОВЕЗАН: Најбољи алати за роштиљање

Врсте роштиља

како одабрати роштиљ

Плински роштиљи

Око 55% свих проданих роштиља чини гас, што им даје највећи тржишни удео, каже Хопе. То је зато што су својим паљењем помоћу тастера и брзим временом загревања прилично упоредиви са коришћењем шпорета. То је добро место за почетак ако раније нисте пекли на роштиљу, каже Хопе.

Лоша страна је што можда нећете моћи да постигнете ароме које дрвени угаљ или дрво могу створити.

Закључак: Ако тражите нешто једноставно за хреновке, кобасице, хамбургере или смрзнуту храну која не захтева превише енергије, идите на врхунски роштиљ на гас, каже Доцкераи.

Роштиљ на угаљ

Поред плина, роштиљи на угаљ су друга најпопуларнија врста роштиља, што представља око 30-35% удела на тржишту, каже Хопе. Захтевају мало виши ниво вештина и веће учешће у процесу кувања. Међутим, љубитељи роштиља обично преферирају укус хране са роштиља на угаљ.

Дрвеним угљем контролишете ватру и топлоту, тако да заиста можете концентрирати пламен и пећи на начин који можда нећете моћи са роштиљем на гас, објашњава Хопе.

Лоша страна (или можда наопако ако волите да стојите над ватром) је што је у питању више радне снаге. Много онога што радите утиче на укус, каже Доцкераи. Могло би вам требати 20 минута само да се скупи довољно топлоте за почетак кувања, а важно је и како распоредите угљеве, јер нека храна захтева директну топлоту, док друга боље кува на индиректној врућини. Такође ћете морати да потрошите мало више времена на чишћење пепела.

Ако се залажете за угаљ, почните тако што ћете бирати између котлића или роштиља, каже Хопе. У нашем испитивању постигли смо боље резултате у стилу цеви, који су правоугаоне, пружају вам више простора за кување и имају поклопац с куполом, каже Хопе. Поред тога, многи имају одличне функције попут подесивог слоја угља који вам омогућава да подижете и спуштате угаљ док кувате ради боље контроле. Други имају врата, тако да можете да додате још угља док кувате; на решетки из котлића морате да уклоните решетке да бисте додали још, што може бити незгодно.

Доцкераи је љубитељ котлића због њихове мултифункционалности и преносивости. Флексибилност производа из котлића је онолика колико је добра, каже он.

Керамички роштиљи

Шпорети у стилу Камадо, попут Комодо Камадо и Велико зелено јаје, користе зрачење топлоте са бочних зидова и усмеравају топлоту од угља за печење, печење на жару или пушење хране.

Понекад се храна кува директно на зидовима (хлебовима) или на вертикалном ражњу постављеном унутар ложишта уместо на решетки са роштиља, објашњава Стевен Раицхлен на свом Веб локација БарбецуеБибле .

Лоша страна је што су прилично тешки и скупи.

Роштиљ и пушачи на роштиљу од дрвене ватре (пелета)

Ниски и спори кувари који имају стрпљења да раде са тешким резовима меса, пушачи су прави пут. И за многе, укус дрвене хране не може се поклапати.

Роштиљи на дрвене пелете функционишу попут роштиља на плин, али имају велики резервоар који прихвата дрвене пелете, тако да можете бирати тачну температуру, каже Хопе. Најбоље су за некога ко жели високу производњу укуса уз погодност плина и способност одржавања прецизне контроле температуре, каже он.

Пушачи пелета вам омогућавају да то поставите и заборавите како бисте се могли забављати на друге начине, каже Доцкераи. Али скупи су и вероватно претјерују ако сте префињени шпорет.

Електрични роштиљ

Постоји врло уско тржиште електричних роштиља, каже Хопе. Углавном је то за људе у великим градовима или у стамбеном комплексу са балконом који их обично купују јер не смеју да имају гас или угаљ, каже он.

Једноставни су за употребу и прилично јефтини, али ретко су први избор, јер не могу поновити укус који се добија приликом кувања на отвореном пламену.

Преносни роштиљи

Лагани роштиљи на плин и угаљ дизајнирани су за ношење са собом на пут за вожњу уназад или на камповање, а најбоље су за кување уједначених величина и облика. Једна од карактеристика коју треба потражити је способност претварања у резервоар за пропан пуне величине, јер преносни цилиндри могу бити скупи и теже их је напунити, каже Хопе.

Остале ствари које треба проверити: колико су склопиве и лагане.

Завршне мисли пре избора роштиља

Ако тек почињете са роштиљем, размислите о одабиру оног који ће вам омогућити да растете, предлаже Доцкераи. Како повећавате образовање и наставак кувања, ако имате лепу флексибилну јединицу која вам омогућава да усмерите роштиљ, печете топлоту, кувате топлоту и пушите, нећете поставити плафон на кувању, каже он.

Па опет, ако простор дозвољава, увек можете добити више врста. Можете експериментисати с јефтиним роштиљем на угаљ и умереним роштиљем на плин за брзе оброке радним данима, каже Хопе. Или их узмите све!

ПОВЕЗАН: Најбоља опрема за роштиљ


Врхунски роштиљ


Најбољи плински роштиљи

Вебер Блацк Спирит ИИ Е-310 ЛП Гасни роштиљ

како одабрати роштиљ

Реверзибилне решетке од ливеног гвожђа емајлиране порцеланом, решетка за загревање и разумна количина простора за кување чине ово приступачним избором за роштиље свих нивоа. Поред тога, има 10 година гаранције на делове.
На Амазон.цом око 449 долара

Цхар-Броил перформансе Плински роштиљ са течним пропаном од 6 горионика од црног и нерђајућег челика са 1 бочним гориоником

Цхар-Броил плински роштиљ

Скувајте до 40 пљескавица на овом високо оцењеном роштиљу који има бочни хамбургер и довољно простора за припрему - одличан избор за велике породице.
Око 369 долара на Ловес.цом

Најбољи роштиљи на угаљ

Вебер Оригинал Кеттле Премиум Роштиљ на угаљ, 22-инчни, црни

Вебер Роштиљ на угаљ

Овај врхунски прегледани котлић је добро направљен и приступачан радни коњ. Зглобна решетка олакшава додавање више угља током роштиљања, док хватач пепела поједностављује чишћење.
На Амазон.цом око 165 долара

Дина-Гло роштиљ на угаљ од нерђајућег челика и црне бачве од 32 инча

Дина-Гло Роштиљ на угаљ

За напредније карактеристике угља, овај крак од нерђајућег челика у облику бачве има уклоњиву преграду за ложиште која вам омогућава да направите двоструке зоне за кување.
Око 270 долара на Ловес.цом

Цхар-Гриллер Доубле Плаи

Цхар-Гриллер Роштиљ на угаљ

Кухајте и гас и угаљ у једној јединици која је израђена од челика тешког профила. Две одвојене коморе за кување омогућавају вам већу флексибилност, заједно са решетком за грејање са сваке стране, а имате могућност да додате бочну кутију за пушење.
Око 348 УСД на ХомеДепот.цом

Најбољи електрични роштиљи

Цхар-Броил 17602047 Бистро са инфрацрвеним електричним двориштем

Цхар-Броил електрични роштиљ

За укључено, чак и кување, овај електрични роштиљ савршен је за становнике станова који имају ограничен простор на трему или балкону.
На Амазон.цом око 189 долара

Еаси Стреет Елецтриц Царт Грилл

Еаси Стреет Елецтриц Грилл

Три положаја грејања омогућавају мало флексибилности кувања, без обзира да ли кувате одреске, рибу или пљескавице.
Око 219,99 УСД на Таргет.цом

Најбољи керамички роштиљ

Висион Гриллс Камадо Про

Керамички роштиљ Камадо

Овај керамички роштиљ вам даје флексибилност у печењу, печењу и пушењу меса и поврћа, као и печењу пица и хлеба.
Око 699 УСД на ХомеДепот.цом

Најбољи роштиљ на дрвеним пелетима

Траегер Про 780 паметни роштиљ на дрвене пелете и пушач у црној боји са Вифи технологијом

Треагер Роштиљ на дрвене пелете

Овај роштиљ на дрвене пелете нуди пуно капацитета за кување, а температуру хране можете надгледати директно из апликације Траегер.
Око 999 долара на ХомеДепот.цом

Најбољи пушач

Цуисинарт ЦОС-244 Вертикални пушач 36 'пропана

Цуисинарт Пушач

Садржи четири решетке за кување и задњи отвор за контролу температуре топлоте и дима.
Око 170 долара на Амазон.цом

Најбољи преносни роштиљи

Преносни плински роштиљ Цолеман Пропане РоадТрип ЛКСЕ

Цолеман Пропане Грилл

Склопиви дизајн идеалан је за једрење или кампирање, а роштиљ има заменљиве плоче за кухање.
На Амазон.цом око 189 долара

Вебер К2200 Гасни роштиљ

Преносни роштиљ Вебер

Савршен за кување на столу у покрету (или одвојено можете да купите склопиву колица), овај роштиљ је добро конструисан и има преклопне бочне столове.
Око 269 долара на Амазон.цом


Прибор за роштиљ који вам може затребати


А Грилл Цовер

Увек купујте покривач одмах када набавите роштиљ и покривајте га када га не користите, каже Хопе - не само за време лошег времена. Напомена: Поклопац који одаберете треба да одговара вашем облику и величини роштиља.

Једноставно кућно посуђе 58-инчни водоотпорни поклопац за роштиљ са тешким гасом, роштиљ

Поклопац роштиља

Овај издржљиви, водоотпорни поклопац одржаваће ваш роштиљ чистим и сигурним од елемената.
Око 19,87 долара на Амазон.цом

Прибор и алати за роштиљ

Требају вам дуже ручке да бисте окретали, премештали и пребацивали храну на роштиљ и са њега.

Алпха Гриллерс Хеави Дути ББК сет алата за роштиљање

Сет алата за роштиљање

Са готово савршеним оценама, овај сет од нерђајућег челика савршен је за окретање, ражање, бастовање и вађење хране са врућег роштиља.
Око 31,97 долара на Амазон.цом

Опрема за чишћење

Очистите роштиљ док је врућ да бисте могли сагорети прекомерне масноће, каже Доцкераи. Препоручује употребу вишенаменског биоразградивог средства за чишћење. И одаберите четкицу у облику намотаја без длачица, тако да се комади неће одломити док чистите. (Добро је проверити поступак чишћења који препоручује произвођач.)

Цаве Тоолс четка за роштиљ

Четка за роштиљ ББК

Са дизајном отпорним на рђу, ова четка у облику калема је сигурна за порцеланске решетке од ливеног гвожђа.
Око 11,99 долара на Амазон.цом

Термометар за месо

Уместо да месите или сечете месо и исушујете га, користите термометар за месо како бисте осигурали безбедне температуре кувања.

Интелитопиа термометар за месо за роштиљ

Термометар за месо на роштиљу

За озбиљне решетке и пушаче, овај бежични блуетоотх термометар има шест сонди тако да можете надгледати све своје месо из своје апликације док уживате у свом друштву.
На Амазон.цом око 59,99 УСД

Остали савети за куповину роштиља

Кад одаберете роштиљ, питајте за гаранцију, каже Хопе. За већину роштиља обично трају годину дана, али потражите дуже гаранције на делове горионика. Већина брендова ће понудити 1-3 године покривања на самом упаљачу и горионику, а више премиум марки нуди 10 година.

Не наседајте маркетингу и сјајним дугмадима. Платићете више да добијете инфрацрвени роштиљ - који тврди да се ради чак и о топлоти - али наше тестирање никада није открило да то заправо доводи до бољих резултата, каже Хопе. Исто важи и за горући горионик. Занемарите сав тај маркетиншки жаргон док купујете, каже он.

Одабир роштиља готово је попут обреда. Без обзира да ли желите да ваша игра са роштиља буде једноставна или створите сложена ремек-дела са роштиља, за вас постоји роштиљ (или два). А ако одлучите да желите да имате више руку, едукујте се, каже Доцкераи. Толико је знања тамо.

Могли бисте и да копате:

  • Најбољи алати за роштиљање
  • Водич за гурмански роштиљ
  • Најбољи зачини за роштиљање, према мишљењу кувара

АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу. Да бисте сазнали више, прочитајте наш комплет услови коришћења .