Последњи оброк Јамеса Гандолфинија
Права лекција иза последњег оброка Јамеса Гандолфинија
Страница 1 од 2Тони Сопрано је ударио у главни град Италије који сам можда купио, али Јамес Гандолфини је положио краљевску козицу и пина цоладу? Као становник Рима током последњих 11 година, открио сам да га је тешко прогутати, што је необично. Поред моје алергије на кикирики, мало је онога што се бори да ми нађе пут у грлу. Имам 44 године, разумно сам у форми и трчим маратоне. Такође пијем превише, пазим шта једем, али волим пијанке. Волим ноћни провод. Али Гандолфинијева судбина поставила ми је слабо звоно у глави, попут оних која најављују долазак воза на провинцијске италијанске станице. Упоран. Наговарање. Динг-динг-динг-динг-динг & хеллип;Тхе Нев Иорк Пост пријављено да је Сопранима звезда - за коју се често каже да се у последњим недељама борила са зависношћу - шалио је декадентни последњи оброк. Четири рума рума, две пина-коладе и два пива пратили су његову двоструку туру пржених краљевских козица и велику количину фоие граса. Шок. Ужас. Читав оброк је појео сам, у једном извештају је било потребно нагласити. Похлепни бусено! Да ли би икад? Једе свој оброк!
Не доносим суд о Гандолфинију. На крају, ко смо ми да то радимо? Али подједнако, иако је очигледно била солидна ноћ, нисам могао да видим да се квалификовао да се према њему понаша као Аугустус Глооп.
Његова последња вечера навела ме на размишљање - зашто би, доврага, ико пио пина-коладе за вечером? Али такође сам размишљао о сопственој римској суботу увече у недељи након његове смрти, о свом неизмереном нивоу холестерола и оној сцени у Крокодил Данди када је Мицк, суочен са тинејџерским пљачкашем који рукује ножем, избацио своју Бовие верзију: То је то нож.
Пријатељ се вратио у град, а план је био неколико пића и вечера. Неколико великих Моретиса код куће започело је вече, заједно са тиквицама са роштиља, обученим посипањем соли и исецканим фондино ди пршутом котом - ефективно најукуснији последњи комад куване шунке који је премален за резање и који је мање-више поклоњена самопослузи. Само додајте чачкалице за коктеле.
Шетња низ брдо одвела нас је до Трастевере, једног од најстаријих и најотмосфернијих римских округа. То је све што туриста очекује од престонице: уске, калдрмисане, кривудаве улице ослоњене вековним биљкама бршљана и насељене мачкама, скутерима и романтичним паровима. У њеном срцу, скривеном у мање утабаној Вицоло дел Бологна, налази се Ил Цонте ди Монте Цристо, траторија из мог личног Пантеона.
Било нас је укупно пет, укључујући две Италијанке. Ова једначина оставила је нас троје одговорним за лавовски удео у пет боца Фрасцатија који су нестали током следећих неколико сати. Можда претјерано, али није изгледало тако. Антипасти су започели хрскавом фокачом прекривеном пршутом и раздераним комадима моцареле, све у празном ходу испод свеприсутне кишице маслиновог уља. Пржене куглице купуса у сосу од сира пратиле су две рунде краља свих предјела, фиоре ди зуцца. Цвет тиквица пуњен моцарелом и инћунима обично се пржи у тесту. Они су растопљени равно и угљенисани на роштиљу.
Следећа страна