Нумертед Гинс

Нумертед Гинс

Танкуераи

Нисте познавалац алкохолних пића ако не знате за овај нови тренд џина

Роберт Хаинес-Петерсон, 27. август 2014 Флип 0 дељењаСтраница 1 од 5

Не можете сасвим да попијете пут до 100 користећи имена брендова џина, али можете се приближити. Од Беефеатера 24 и Танкуераи 10 до бр. 3 Гин анд Гин Нумбер 0, чини се да је бројање ваше вотке са укусом клеке постало ствар. То је маркетиншка конструкција која изгледа нема превише историјских разлога за то, али је ипак тренд пића. И ми волимо трендове.

Баците поглед на добро снабдевени пролаз за џин у продавници алкохолних пића и видећете о чему радимо. Ту су, између осталих, Лондон Но. 1, Монкеи 47 и Нумбер 209. Занимљиво је да, иако некако делује као да је то традиција пренета из Енглеске из 19. века (одакле потичу многи данас класични џинови), то није. У ствари, то је прилично нов феномен.

„У то доба џинови су обично добивали имена по произвођачима, а ствари су биле прилично једноставне“, каже Давид Вондрицх, историчар коктела и аутор водича за историју / коктеле Имбибе! и Пунцх: Одушевљења (и опасности) текуће зделе . Имали бисте Гордон'с или Танкуераи или Боодлес, названи по оснивачу (као што је био случај са Цхарлес Танкуераи или Алекандер Гордон) или по познатој британској икони, попут Боодле'с Социал Цлуба или чувара Беефеатра. „Мислим да је овај тренд [укључивања бројева у име бренда] прилично нов. Да се ​​користио у прошлости, можда би требало разликовати различите стилове џина унутар једне марке, али ништа не звони. '

Па шта све то значи и одакле је дошло? „Био сам укључен у фокус групу за Беефеатер 24 и знам да то није било једино предложено име“, каже Ангус Винцхестер, бивши амбасадор глобалног бренда за Танкуераи. Варијанта Беефеатер (са назнакама листова чаја и грејпа) покренута је пре шест година, а у овом случају број одражава дужину биљних врста у гину пре коначне дестилације у сатима. Што се разлога то уопште догађа, Винцхестер није могао да понуди детаље. „Можда је то зато што се бројеви лакше изговарају на свим тржиштима и чине једноставан позив? Можда то води осећају процеса и састојака, а не само јачини алкохола, а ла Макерс Марк 46 или Вилд Туркеи 101. '

Као што Винцхестер примећује, друге категорије алкохолних пића имају свој правилан удео у броју. Већина је старосних изјава (мислите да је Мацаллан 12-годишњи) који показују колико дуго је део духа у тој боци одлежао у храсту. Други - попут горе поменутих Вилд Туркеи 101 или 81 - су специфични изрази који одражавају алкохол. Неколицина завереника сугерише повезаност са антиком (помислите на руму Санта Терезу из 1796. или нови зачињени рум са капетаном Морганом из 1671.) или чак помало тајно сугерише купцу да купује веома стари дух кад није (Дон Јулио 1942 Текуила, на пример).

„Чини се да бројеви наговештавају потрошаче да је за производ, за било који производ, требало времена да се развије“, каже Цхаим Дауерманн, главни бармен њујоршке Гин Палаце, популарног занатског коктел бара у којем ћете пронаћи преко 70 варијација духа предодређеног за пар са вермутом или тоником домаће производње. 'Радио сам пре неколико година у једном бару са цигарама, а фине цигаре су готово универзално повезане са бројевима. Никада нећу заборавити када је колега са узбуђењем купио Падрон 1926 Анниверсарио (најскупљу цигару коју смо имали на нашој листи). Потом је узвикнуо како се осећа срећом што је пушио 80-годишњу цигару. Дао сам све од себе да га лако изневерим. '

Следећа страна