Преглед палео дијете: да ли је здраво?
Гетти Имагес
Да ли је Палео дијета здравствено чудо или помодност? Прегледали смо га да бисмо сазнали
Осим ако нисте презимили у стварној пећини, вероватно ћете бити упознати са Палео дијетом. Једење Палеоа, како га често називају они који следе режим, никако није нов концепт. Прима све већу пажњу током последњих година и постао је посебно уобичајен у свету здравља и фитнеса. Сада је предмет хиљада књига, веб страница и блогова, а даље су га популаризовали истакнути заговорници познатих личности, укључујући Маттхев МцЦонаугхеи, Меган Фок и Андрев Флинтофф. Створени су читави брендови прехрамбених производа усмерених на Палео, а појавили су се и кафићи и ресторани прилагођени Палео-у.
Палео дијета: како делује?
Палео дијета заснива се на принципу једења само оне хране за коју се сматрало да су је пећински људи јели током палеолитске ере - дијете ловаца и сакупљача. Састоји се од немасног меса, живине, рибе, морских плодова, јаја, воћа, поврћа без шкроба, орашастих плодова и семена. Ово је оштар контраст типичној вестернизованој исхрани, која је богата рафинираним угљеним хидратима, житарицама, шећером и прерађеном храном, а све је то изостављено из Палео дијете (као и млечни производи, шкробно поврће и махунарке).
Типични дневни мени на палео дијети може изгледати овако:
Доручак: Омлет од печурака на жару са парадајзом
Срединомјутарња ужина: Шака сирових, несланих ораха и свежег воћа
Ручак: Салата од лососа и авокада са куваним јајима и руколом
Вечера: Пилећа прса са пари брокуле, спанаћем и салатом од парадајза и босиљка
Гетти ИмагесПристалице палео дијете (такође назване Цавеман, Хунтер-Гатхерер или Стоне Аге дијета), верују да наши пробавни системи нису дизајнирани да обрађују модерну исхрану богату рафинираном, прерађеном храном. Доктор Лорен Цордаин, један од водећих светских стручњака за палео исхрану, тврди да су одређене намирнице ушле у нашу исхрану тек пољопривредном револуцијом (пре око 10 000 година), не остављајући довољно времена да се наша тела прилагоде њима. Цордаин и други заговорници палео прехране верују да уклањање модерне и прерађене хране и замена природном храном коју би наши преци могли хранити може драматично побољшати наше здравље и благостање. Неке од потенцијалних здравствених благодати којима се тврди да једете Палео укључују смањени ризик од хроничних болести као што су болести срца и дијабетес типа 2, губитак тежине, чишћа кожа, побољшан сан, повећани ниво енергије и боља ментална бистрина.
Међутим, многи здравствени стручњаци тврде да не бисмо требали дизајнирати прехрану на основу сакупљача, јер они нису били модели нетакнутог здравља, и да је читав концепт Палео дијете погрешан. Људи из палеолита патили су од паразитских и заразних болести, па чак и од атеросклерозе (отврдњавање артерија), а имали су и много краћи животни век него ми данас. Оно што људска бића једу континуирано је еволуирало током последњих 2,5 милиона година (од почетка палеолитске ере), како су се мењали окружење на планети и доступни извори хране [да ли су људи живели]. Кључни фактор нашег опстанка као врсте била је наша способност прилагођавања ', каже Робин Флипсе, регистровани дијететичар и културни антрополог који верује да не постоје биолошки докази који оправдавају усвајање палео дијете.
Палео дијетални професионалци
- Акценат ставља на поврће, воће и слаби протеини и елиминише рафинирану и прерађену храну.
- Наглашава потрошњу најквалитетнијих протеина које можете наћи (нпр. Говедина храњена травом, дивљач, дивље морске плодове), који могу имати и здравствене и еколошке користи.
- Не ограничава калорије и не ослања се на шејкове или додатке који замењују оброк.
- Палео дијета богата је влакнима и протеинима, а оба су врло заситна, па дијете на дијети не би требало да осећа глад.
Цонс Палео Дијете
- Многи здравствени радници верују да је превише рестриктиван и непотребно одсеца читаве групе хране као што су млечни производи, махунарке и цела зрна, тврдећи да би то могло довести појединце у ризик од нутритивних недостатака.
- Такву рестриктивну исхрану веома је тешко одржавати, а посебно је тешка (ако не и немогућа) за вегетаријанце и вегане, с тим што су животињски протеини кључни део дијете.
- Дијета са високим садржајем протеина и ниским садржајем угљених хидрата није погодна за све.
- Строго праћење листе добре и лоше или дозвољене и недозвољене хране није здрав приступ исхрани и може довести до развоја проблема са храном.
- Такође постоје многе дефиниције и верзије Палео дијете, које узрокују забуну.
Пресуда
Постоји само мали број људских студија о палео дијети, а све су мале величине, што отежава доношење било каквих коначних закључака.
Забрињава то што [Палео дијета] подстиче рестриктивно једење, које дугорочно често није одрживо. Забраном одређене хранљиве хране, следбеници ове дијете ће бити у већем ризику од недостатка важних хранљивих састојака. Људи траже пречицу до губитка килограма и доброг здравља, али нажалост нема чаробног метка ', каже др Трент Ватсон, дијететичар.
Упркос контроверзама, постоји један кључни принцип Палео дијете који је несумњиво добар за наше здравље: придржавање углавном непрерађене дијете и нагласак на једу више праве хране. А сви здравствени радници једногласно се залажу за ограничавање потрошње рафинисаног шећера, који не доноси нутритивне користи и који је уско повезан са великим бројем хроничних болести. Међутим, овај једноставан приступ неће бити прикладан за све, а стварање режима пуног правила може бити врло проблематично за многе људе стављањем негативног окрета према јелу. Палео дијета такође ограничава читаве групе хране, што не само да отежава дугорочно придржавање, већ би могло и појединце довести у ризик од нутритивних недостатака.
Оцена Палео дијета
Погодност / изводљивост - 12/20
Дијета Палео избегава практичну храну и такође елиминише неколико група хране, укључујући житарице, шећер и млечне производе. Стога је потребно планирање оброка и кућно кување. Међутим, сајтова рецепата и кувара има пуно, а због недавне популарности једења са мало угљених хидрата, ручавање је све лакше док следите палео дијету.
Због рестриктивности дијете, дугорочно придржавање вјероватно ће бити тешко. После првих неколико недеља, појединци могу да одлуче да усвоје неке од палео принципа, уместо да се придржавају дијете у њеном најстрожем смислу.
Цена - 10/20
Ово је дијета са високим садржајем протеина, која подстиче конзумацију пуно меса и рибе - са нагласком на квалитетно месо (нпр. Месо храњено травом, а не месом зрна). Стога може постати врло скупо. На тржишту постоји и мноштво палео маркиране хране (нпр. Енергетске плочице, сладоледи и протеински прашци), које обично имају високу цену.
Безбедност - 12/20
Међу здравственим радницима постоји забринутост да је Палео дијета превише рестриктивна и може довести појединце у ризик да пате од нутритивних недостатака. Међутим, још увек нема дугорочних клиничких студија које би се бавиле предностима или потенцијалним ризицима дијете. Увек се препоручује да се особе са здравственим стањем консултују са својим лекаром пре започињања новог режима исхране.
Флексибилност - 8/20
Ову дијету је практично немогуће следити без једења меса, морских плодова или јаја, поготово јер добри вегетаријански извори протеина попут пасуља и других махунарки нису дозвољени у плану. Због тога није погодна дијета за вегетаријанце или вегане. По својој природи без зрна, Палео дијета не садржи глутен.
Ефективност - 14/20
Елиминисање свих житарица, млечних производа, прерађене хране и шећера вероватно ће довести до губитка килограма, али дугорочно би могло бити тешко одржати план због ограничења и ограничења у исхрани.
Претраживање литературе показује да је врло мало објављених студија проценило ефикасност Палео дијете за смањење телесне тежине. Они који су показали нека позитивна сазнања спроведени су са врло мало учесника и током кратких временских оквира, тако да се може извући мало закључака и оправдати више истраживања.
Коначни резултат - 56/100
Желите да пронађете савршен план прехране који ће вам помоћи да постигнете своје фитнес циљеве? Погледајте ове прегледе програма дијете:
Преглед непробојне дијете за губитак масти
Преглед бициклистичког угљикохидрата: Може ли вам помоћи да постанете витки?
Преглед чисте прехране за мршављење
ДАСХ Дијета Преглед за губитак тежине
Преглед флексибилне дијете (ако одговара вашим макронаредбама)
Хербалифе дијетални преглед за мршављење
Преглед медитеранске дијете за здрав животни стил
Преглед војне дијете: Да ли бисте требали пробати?
Преглед целокупног 30 дијететских програма за мушкарце