Предности и недостаци популарних млечних алтернатива
ГеттиИмагес
Овсено, индијско орах или сојино млеко? Ево шта професионалци морају да кажу
Схарон Целебратионс 30. јануара 2019. Поделите Твеет Флип 0 дељењаУреднички тим АскМен детаљно истражује и прегледаје најбољу опрему, услуге и спајалице за живот. АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу.
Сећате се када је млеко било само млеко? Или недавно, можда се сећате када су опције биле једноставно бадем, соја или редовне. Ових дана, када је реч о алтернативама млеку, задужени смо за изборе који се крећу од индијског ораха и лешника до протеина грашка и кокоса - и то је само неколико. Унутар тих опција има више фактора које треба узети у обзир: Да ли желите додани шећер? Додати укуси? Утврђене опције?
Разлози због којих индустрија млечних производа цвета су преобилни: Многи људи желе да смање калорије, боре се против алергија или имају друге специфичне здравствене проблеме, док многи други своју кафу једноставно желе да подигну новим профилима укуса. Али шта шта најбоље одговара?
Обраћали смо се двојици водећих нутрициониста да разбију најпопуларније немлечне опције, тако да знате шта треба прелити сутрашњим јутарњим пуњењем еспресса или житарица, без обзира на ваш дневни ред који није млечни производ.
ПОВЕЗАН: Трендови хране на које треба пазити у 2019
ГеттиИмагес За: Млеко од орашастих плодова популарна је немлечна опција јер је врло укусно, каже Стаци Голдберг, МПХ, РН, БСН и оснивач Саворфулл , мрежни продавац, који пружа савете о исхрани и здраву храну. Посебно индијско млеко даје одличан крем за млечне производе и добру подлогу за смоотхиеје. Млеко од орашастих плодова је такође широко доступно.
Са: Читање етикете је посебно важно јер су неки можда додали шећере и додали састојке, попут контроверзни карагенан , екстракт црвене морске алге који произвођачи хране често користе као средство за згушњавање и желирање, за шта су неки научници утврдили да је нарушава рад дигестивног система . Додаје Голдберг, млеко од орашастих плодова такође нема пуно протеина ако није обогаћено.
А у случају бадемовог млека, једног од најпопуларнијих млека од орашастих плодова, оно не садржи увек много поменутог ораха. Већина маркираног бадемовог млека садржи врло мало бадема, тврди Мицхелле Дудасх, РДН, кувар и аутор књиге Чиста прехрана за запослене породице, па се исхрана на паковању углавном врши утврђивањем.
Добар избор: Елмхурст 1925 млеко од лешника , Три стабла органско несладкано бадемово млеко , и Малк Органицс незаслађено млеко од индијског ораха
ГеттиИмагес За: Ово је обично добра опција за људе са алергијама и обично је јефтиније и лакше је пронаћи од многих других алтернатива млеку, каже Голдберг.
Са: Није богат протеинима, многима није укусан и није густ хранљивим састојцима ако није обогаћен. Пиринчано млеко је такође заслађено шећером, додаје Голдберг. Дудаш такође подвлачи да многи њени клијенти сматрају да је превише воденаст.
Добар избор: Киркланд органско пиринчано млеко са потписом и Рице Дреам Незаслађено органско никнуто пиринчано млеко
ГеттиИмагес За: Ово је добра опција, јер је врло хранљива и има гушћу вискозност, што је чини добром за кување и пиће; Посебно ми се свиђа мешавине незаслађеног бадемовог и кокосовог млека , каже Голдберг
Са: Витамини и минерали у кокосовом млеку углавном су обогаћени, а засићене масти у кокосовом млеку могу се додати током целог дана ако их пијете пуно, каже Дудасх. Ако сте веган, међутим, ваша дијета вероватно има релативно мало засићених масти, па би кокосово млеко требало да буде у реду. Очаравајуће је у смоотхиеу од пина цоладе!
Добар избор: Тако укусно органско несладкано кокосово млеко и Цалифа Фармс Го Цоцонутс Цоцонутмилк
ГеттиИмгес За: Одличан извор биљних протеина, одлична алтернатива сојиним протеинима и одлична основа за смоотхиеје, каже Голдберг о млечним производима од протеина грашка.
Са: Чуо сам да многи не воле укус, јер може бити зрнатији и оставља афтертасте, каже Голдберг.
Добар избор: Риппле незаслађени оригинал
ГеттиИмагес За: Ово је тренутно врло популарна опција и често је хранљивије гушће од осталих, али уверите се да је опција за коју идете обогаћена калцијумом и другим витаминима и минералима, да нема доданих шећера или соли и да је зоб су без глутена ако имате целијакију или интолеранцију на глутен, саветује Голдберг.
Са: Док овсено млеко обично има око 2 грама влакана, од којих је једно растворљиво, остатак исхране углавном долази од обогаћивања и додатих уља, попут уља репице, каже Дудасх. То је рекло, иако се контроверзно уље у онлајн заједницама, међу поверљивим здравственим стручњацима, уље репице обично сматра хранљивим, здравим за срце.
Добар избор: Овсени органски напитак од овса
ПОВЕЗАН : Најбоља гљива пића
ГеттиИмагес За: Конопља је богата омега-3 масним киселинама, које су добре за здравље срца и мозга. Такође има одличан орашасти укус и кремасту конзистенцију, каже Голдберг. Само се побрините да је обогаћен витамином Д и калцијумом.
Са: Конопљино млеко нема пуно протеина и често је заслађено, зато прибавите незаслађене верзије, каже Голдберг. Дудаш додаје да, иако је многима пријатно јести нетакнуто семе конопље, некима је укус конопљиног млека непријатан.
Добар избор: Тихоокеанска незаслађена конопља оригинал и Жива жетва искушава незаслађено конопљу од ваниле
ГеттиИмагес За: Попут конопље, ланено млеко садржи омега-3 масне киселине, које су корисне за болести срца, каже Голдберг. Међутим, када купује ову кремасту млечну алтернативу без лактозе, важно је осигурати да је обогаћена витаминима и минералима. Лан је такође добар за оне који имају алергије, јер не садржи осам најбољих алергена.
Са: Није га лако пронаћи као друге опције и често је на скупој страни.
Добар избор: Добра карма ланено млеко Омега-3 + протеини незаслађени
ГеттиИмагес За: Квиноја је много боље зрно за употребу као основа у односу на пиринач, јер садржи више протеина и потпуни протеин (садржи свих девет основних аминокиселина), каже Голдберг.
Са: Није толико приступачан и скупљи у поређењу са већим опцијама, каже Голдберг.
Добар избор: Сузиеино млеко од квиноје Незаслађено
ГеттиИмагес За: Ако вам је потребан протеин, соја га има у великим дозама. То је једино млеко од целокупне хране које се такмичи са крављим млеком у погледу протеина, са око 7 до 9 грама протеина по порцији, каже Дудасх.
Са: Више од 90 процената соје у САД је генетски модификовано. Соја такође садржи супстанце сличне естрогену, због чега неке студије су показали да је редовна конзумација соје повезана са повећаном вероватноћом да пати од смањених когнитивних способности, промена расположења, карцином , и још.
Добар избор: Еден Фоодс незаслађено сојино млеко
Сад кад смо прошли кроз неке од главних предности и недостатака различитих алтернатива млеку, нека вам овај водич помогне да се крећете кроз многе опције у прехрамбеној продавници. И не заборавите да увек проверите етикете састојака да бисте стекли најбољу представу о томе шта купујете.
Могли бисте и копати
- Како користити ЦБД у свакодневној рутини
- Напуните свој смоотхие овим састојцима
- Како направити Пхо
АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу. Да бисте сазнали више, прочитајте наш комплет услови коришћења .