Шта је Соју и зашто бисте га требали пити?

Соју боце на црвеној позадини

АскМен



Овај корејски шпирит за лако пиће заслужује место на вашој колица

Кејтлин Мекинис, 9. августа 2019. године, поделите Твеет Флип 0 дељења

Уреднички тим АскМен детаљно истражује и прегледаје најбољу опрему, услуге и спајалице за живот. АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу.


Ако сте икада застали да загризете у корејском ресторану, вероватно сте видели неку варијацију сојуа у менију пића & хеллип; али шта је тачно? Корејско национално пиће је бистри, дестиловани алкохол, који је уствари најпопуларнији алкохол, према ЦНН-у , а продаја само расте. У ствари, 2006. процењено је да је просечни одрасли Корејац само током те године конзумирао преко 90 боца сојуа. Сигурно је рећи да је то веома вољен дух.

ПОВЕЗАН: Шта је Саке и како га треба пити?



Ако сте спавали на соју, па, ево шта сте пропустили. Дестилирани алкохол се традиционално прави од мешавине пиринча и житарица, а укус му је прилично глатког - готово попут мешавине вотке и неутралног сакеа.

Међутим, због недостатка пиринча средином до краја двадесетог века и током Корејског рата, употреба пиринча била је забрањена у производњи сојуа, а дестилерије су се окретале другим скробовима попут слатког кромпира и тапиоке. Иако је забрана укинута крајем деведесетих, многи дестилерије и даље одлучују да се одлуче за алтернативни скроб када праве соју. Ово омогућава урођену креативност и широк спектар укуса у духу.

Љубитељи вотке посебно ће уживати у сојуу - схватите то као утопијску верзију бистрог дестилованог напитка, који се захваљујући нижем АБВ-у спушта много глатко и даје врло лаку алтернативу за пиће.




Како пити соју


Замислите соју као замену за вотку - иако има само око половине АБВ, соју има исти неутралан укус, са мало мање оштрог опекотина у грлу. Нешто је слађа и од вотке, што је чини одличном алтернативом мешаним напицима од вотке или коктелима.

СојаГеттиИмагес

Соју као самостални дух требало је да се конзумира са храном и због тога је традиционално врло друштвени напитак. Следећи корејску традицију, соју треба конзумирати као заједничко пиће - а потрошачи никада не би смели сипати сопствени соју. За прво пиће, старији члан групе ће сипати соју и предати га остатку стола. Сваки имбибер треба да узме чашу, окрене лице тако да не успоставља контакт очима са особом која служи и пуца у целу чашу. Одатле ће се чаше пунити када се празне док боца пролази око стола.

Обично се пуца, а не пијуцка - али то је по вашем нахођењу!


Где купити Соју


Јинро Цхамисул Цлассиц Соју

Јинро Цхамисул Цлассиц Соју

Ако желите да се придржавате традиционалног, почните са боцом Цхамисула би Јинро. Овај класични соју је најмасовнија марка сојуа у Кореји. Цхамисул се може похвалити АБВ-ом од 17 процената - што је негде између вина и алкохолних пића попут џина или вотке - што га чини одличним за пиће у друштву и пуцање. Мала зелена бочица кошта око 5-7 УСД у зависности од региона, што је такође чини одличним економским избором.
Од 11,49 долара на Дризли.цом



Јинро 24 Соју

Јинро 24 Соју

Размислите о Јинро 24 ако планирате да правите коктеле на бази сојуа или мешана пића. Јинро 24 постиже нежну равнотежу између чистог и глатког завршног слоја са суптилним укусима цитрусног воћа, белог цвета и црног бибера. Тхе 24 има АБВ од 24 процента, што га чини бољим за мешана пића, а не за друштвено пуцање (осим ако то није забава и стварно желите да попијете пиће).
Од 8,99 долара на Дризли.цом

Нисхин Судацхи Соју

Нисхин Судацхи Соју

Направљен од сока лимуна Судацхи, Судацхи Схоцху задржава део горчине, киселости и слатких лимуна по којима је Судацхи познат. Овај пријатан, природан укус чини дух изузетно свестраним. Одличан је у коктелима, на стенама или само помешан са мало воде.
Од 17,99 долара на Дризли.цом

Иобо Соју

Иобо Соју

Сећате се како смо поменули Сојуову популарност у Кореји? Па, такође се у великој мери пробија у Сједињене Државе. Иобо Соју је награђивани занат соју направљен у Њујорку од локалног грожђа и воде. Нема доданих сулфита, конзерванса или шећера (који ће вас поштедети мамурлука, верујте нам) и нуди чист, освежавајући укус који је прилично јединствен од традиционално направљеног корејског сојуа.
Од 30,99 долара на Дризли.цом



Кирисхима Куро Соју

Кирисхима Куро Соју

Дестилиран углавном од слатког кромпира, овај алкохол јапанске производње одлично се хлади на стенама уз кречњак. Кирисхима Куро Соју - што је, технички гледано, а схА ?? цхА , јапански поглед на корејску соју - на тржишту је од 1916. године и омиљен је због свог глатког, благо слатког укуса. Имајте на уму да се шочу и соју често мешају као једно те исто (и понекад се погрешно означавају). Иако су врло слични, шочу је технички у својој траци, посебно када се продаје у Азији.
Од 22,99 долара на Дризли.цом

Могли бисте и да копате:


АскМен може бити плаћен ако кликнете на везу у овом чланку и купите производ или услугу. Да бисте сазнали више, прочитајте наш комплет услови коришћења .